Guide HACHETTE 2008

Guide HACHETTE 2008


Château de LORIERE Muscadet Côtes de GrandLieu 2006 - Coup de Coeur

Château de LORIERE Muscadet Côtes de GrandLieu 2006 - Coup de Coeur


Domaine SAUVEROY Cabernet d'Anjou 2006 - Coup de Coeur

Domaine SAUVEROY Cabernet d'Anjou 2006 - Coup de Coeur


Domaine Cedrick BARDIN Cuvee Bernadats Pouilly-Fume 2006 - Coup de Coeur

Domaine Cedrick BARDIN Cuvee Bernadats Pouilly-Fume 2006 - Coup de Coeur


Chateau MOULIN CARESSE Cuvee Cent pour 100 Montravel Rouge 2004 - Coup de Coeur

Chateau MOULIN CARESSE Cuvee Cent pour 100 Montravel Rouge 2004 - Coup de Coeur


Gerard NEUMEYER Pinot Gris Grand Cru Bruderthal  2005 - Coup de Coeur

Gerard NEUMEYER Pinot Gris Grand Cru Bruderthal  2005 - Coup de Coeur


Dne. des HERBAUGES Le Legendaire Muscadet Cotes de GrandLieu 1999 - 2** Vin Remarquable

Dne. des HERBAUGES Le Legendaire Muscadet Cotes de GrandLieu 1999 - 2** Vin Remarquable


Dne SAUVEROY Cuvee Nectar Coteaux du Layon St. Lambert du Lattay 2005 - 2** Vin Remarquable

Dne SAUVEROY Cuvee Nectar Coteaux du Layon St. Lambert du Lattay 2005 - 2** Vin Remarquable


Dne de la GUILLOTERIE Saumur Rouge 2006 - 2** Vin Remarquable

Dne de la GUILLOTERIE Saumur Rouge 2006 - 2** Vin Remarquable


Dne de la POULTIERE Vouvray BRUT - 2** Vin Remarquable

Dne de la POULTIERE Vouvray BRUT - 2** Vin Remarquable


Ch. TERRE BLANQUE Les Cailloux 1eres Cotes de Blaye Rouge 2004 - 2** Vin Remarquable

Ch. TERRE BLANQUE Les Cailloux 1eres Cotes de Blaye Rouge 2004 - 2** Vin Remarquable


Ch des TOURTES Prestige 1eres Cotes de Blaye Rouge 2005 - 2** Vin Remarquable

Ch des TOURTES Prestige 1eres Cotes de Blaye Rouge 2005 - 2** Vin Remarquable


Ch des CEDRES Cuvee Julien Delice d'Exception Cadillac 2004 - 2** Vin Remarquable

Ch des CEDRES Cuvee Julien Delice d'Exception Cadillac 2004 - 2** Vin Remarquable


Ch. GUILHEM Prestige Cotes de Malepere 2005 - 2** Vin Remarquable

Ch. GUILHEM Prestige Cotes de Malepere 2005 - 2** Vin Remarquable


MAS de LAVAIL Expression Vintage Maury 2005 - 2** Vin Remarquable

MAS de LAVAIL Expression Vintage Maury 2005 - 2** Vin Remarquable


Guide HACHETTE des VINS 2008 : Plus de 50 de nos vins selectionnes...

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September 16, 2007

Pour cette 23eme Edition, le Guide HACHETTE des VINS 2008, ne derroge pas a la regle qui a fait son succes et sa reputation en France comme a l'etranger, avec une selection extremement rigoureuse issue de plus de 35.000 vins degustes a l'aveugle, en provenance de tous les vignobles de France, du Luxembourg et de Suisse. Avec plus d'un million de copies vendues de part le monde, le Guide HACHETTE des VINS reste de loin la reference inctournable des Guides Specialises.

Tous les vins retenus sont commentes puis cites ou notes 1* Vin Tres Reussi, 2* Vin Remarquable ou 3*** Vin Exceptionnel. Les 480 meilleurs vins degustes, font l'objet d'un Coup de Coeur de la redaction, et representent pour sur, des references "incontournables" en ne pas manquer.

Plus de 50 vins issus de notre gamme sont selectionnes par cette Edition 2008, dont 5 Coups de Coeur  et plus de 12 Vins Remarquables... un record pour PROMEX depuis 15 ans, avec un mention toute particuliere pour la LOIRE, ou chacun de nos producteur a obtenu au moins une citation!

LOIRE:

MOULIN d'ARGENT Chardonnay "Elegance" Vin de Pays du Jardin de la France

Millesime 2006 : 1 * Vin tres reussi ''Aujourd'hui, la cinquieme generation est a la tete de cette grande propriete (73 ha) de la region nantaise. Claire et limpide, cette cuvee delivre des aromes de fruits frais et d'epices. En bouche, elle evoque une coupe de fruits exotiques, parfumee et pleine de fraicheur. Un vin de plaisir.''

Domaine des HERBAUGES Selection Muscadet Cotes de GrandLieu

Millesime 2006 : 1 * Vin tres reussi

Chateau de LORIERE Muscadet Cotes de GrandLieu - Nouveaute Selection 2007

Millesime 20062 * Vin remarquable - Coup de Coeur(cf etiquette) ''Les coteaux de Brains dominent l'Acheneau, riviere qui sert de trop-plein a l'un des plus grands lacs de France: le lac de Grandlieu. Issu d'un terroir de micaschistes (amphibolites a grenats), ce 2005 jaune-vert, plutot pale, developpe des aromes complexes de fruits jaunes, a peine nuances de notes de fougere. Il apparait fringeant au palais, agreablement vif, avec en finale la touche d'amertume qui presage une bonne aptitude a la garde (entre un et trois ans). Accompagnez-le d'une fricassee de saint-jacques ou bien d'un plateau d'huitres.''

Domaine des HERBAUGES Le Legendaire Muscadet Cotes de GrandLieu

Millesime 1999 : 2** Vin remarquable ''Dans leur vaste propriete au bord du lac de Grandlieu, Luc et Jerome Choblet ont vinifie avec soin ce millesime deja ancien. Il n'est pour s'en convaincre que de humer les aromes complexes et intenses de pruneau, de fleur d'oranger et de tilleul, puis de gouter la chair montante, douce en attaque, ample ensuite, qui laisse percer en finale une fraicheur bienvenue.''

Domaine SAUVEROY Cabernet d'Anjou

Millesime 20063 *** Vin exceptionnel - Coup de Coeur (cf etiquette) ''L'origine du cabernet-d'anjou remonte au debut du XXe siecle, lorsqu'un vigneron saumurois vinifia un rose moelleux a partir du cepage cabernet. En parfaite harmonie avec son temps, ce vin fit flores dans le Paris de la Belle Epoque et devint la coqueluche des bals. Les roses sont a la mode et celui-ci est signe par un producteur qui a plus d'un coup de coeur a son actif. D'un rose orange intense, il affiche un nez exuberant de fruits rouges (griotte). Genereux en bouche, gourmand, juvenile, il semble destine a la fete.''

Domaine SAUVEROY Cuvee Iris Anjou Rouge

Millesime 2006 : Selectionne

Domaine SAUVEROY Cuvee Nectar Coteaux du Layon St. Lambert du Lattay

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable ''Domaine acquis en 1947 par Francis Cailleau et repris par la deuxieme generation en 1985. La propriete, qui tire le meilleur des vignes rouges, montre ici qu'elle possede aussi un reel savoir-faire en coteaux-du-layon. Les raisins a l'origine de cette cuvee Nectar, vendanges debut novembre, possedaient un degre de 24% vol. naturel. D'un jaune d'or intense, ce 2005 combine dans une belle harmonie les fruits jaunes, les fruits exotiques, la compote et le miel. Ample et onctueuse, la bouche donne l'impression de croquer dans les pates de fruits. Caracteristique d'un millesime ensoleille, un vin que l'on n'oubliera pas de si tot.''

Domaine de la GUILLOTERIE Saumur Blanc

Millesime 2006 : 1 * Vin tres reussi ''Etablie depuis plusieurs generations a Saint-Cyr-en-Bourg, la famille Duveau exploite un important vignoble dans le Saumurois. Elle fait coup double dans ce millesime qui voit ses Saumurs apprecies dans deux couleurs. Le Saumur blanc 2006 recoit une etoile pour son equilibre et l'elegance de ses aromes de fleurs blanches et de peche de vigne, un rien poivres.''

Domaine de la GUILLOTERIE Saumur Rouge

Millesime 2006 : 2 ** Vin remarquable ''Etablie depuis plusieurs generations a Saint-Cyr-en-Bourg, la famille Duveau exploite un important vignoble dans le Saumurois. Elle fait coup double dans ce millesime qui voit ses Saumurs apprecies dans deux couleurs. Le rouge est le prefere. Il respire les fruits rouges bien murs, explore les fruits noirs. Toujours fruite au palais, ample, genereux et rond, il termine son parcours sur un joli retour aromatique. Le type meme vin de plaisir, a savourer dans les deux ans.''

Domaine de la GUILLOTERIE Saumur Champigny

Millesime 2006 1 * Vin tres reussi ''Etablie depuis plusieurs generations a Saint-Cyr-en-Bourg, la famille Duveau exploite un important vignoble dans le Saumurois. Le Saumur-Champigny 2006 recoit 1 Etoile.''

Domaine MICHAUD Sauvignon de Touraine

Millesime 2006 Selectionne ''Sur la rive droite de la riviere, la ville de Noyers-sur-Cher abrite nombre de vignerons talentueux comme les Michaud, forts d'un domaine de 20 ha aux alentours, et qui ont collectionne une demi-douzaine de coups de coeur. Cite, le sauvignon 2006 delivre des aromes de fruits exotiques (mangue) dans un style chaleureux cultive du cote de Chenonceaux.''

Domaine de la POULTIERE Vouvray Methode Traditionnelle BRUT - Nouveaute Selection 2007

NV : 2 ** Vin remarquable ''Michel Pinon s'est associe a son fils Damien en 2000. Le tandem est fort de 22 ha de vignes situees en premieres cotes, d'un chai bien equipe et d'un savoir-faire eprouve, temoin de remarquables methodes traditionnelles selectionnees ces dernieres annees. Celle-ci offre un nez intense de fruits secs. Le palais, solide sans exces, montre un bon ancrage au terroir. Les dernieres notes tout en rondeur s'egrenent longuement. En vins tranquilles, le moelleux 2005 recueille une etoile et le demi-sec 2005 est cite.''

Domaine Cedrick BARDIN Sancerre Blanc

Millesime 20061 * Vin tres reussi ''Petit-fils d'une fille de vigneron sancerrois et d'un fils de vignerons pouillysois, Cedrick Bardin sait preserver l'identite de ces deux terroirs. Temoin, ce vin or franc, de bonne intensite aromatique, qui evoque la peche jaune et le mineral. Frais en attaque, il fait preuve de rondeur et de volume a mesure de l'aeration, puis laisse une impression de vendanges bien mures a travers des flaveurs finales de fruits exotiques.''

Domaine Cedrick BARDIN Cuvee Bernadats Pouilly-Fume

Millesime 2006 2 ** Vin remarquable - Coup de Coeur (cf etiquette) ''Cedrick Bardin aura au moins deux raisons pour rejouir ses amis en cette annee 2007: il est le detenteur du Saint-Vincent de la confrerie des Baillis de Pouilly-sur-Loire et il obtient le coup de coeur pour cette cuvee des Bernadats! Avec ses nuances exotiques bien mures (mangue, ananas), le nez intense et tres frais est des plus flatteurs. Apres une attaque franche, dans une evolution fondue et sur un fond fruite, on passe d'une tendre rondeur a une fine vivacite. Un pouilly-fume riche et gourmand, modele d'harmonie.''

BORDEAUX:

Chateau L'HOSTE BLANC Vieilles Vignes Entre-deux-Mers

Millesime 2006 : Selectionne ''Les ceps de semillon, de sauvignon et de muscadelle ont ici quelque soixante-dix ans. Michel Baylet, proprietaire de ce domaine de 72 ha depuis 1981, a en effet souhaite conserver ces vignes blanches implantees sur sols argilo-siliceux pour produire de l'entre-deux-mers. Raison lui est donnee par la reussite de ce 2006 jaune pale aux discrets reflets nacres qui offre des parfums d'agrumes et de toaste. Une certaine vivacite, sans aucune agressivite, rehausse une chair ronde, tres aromatique (acacia, fruits exotiques), et lui apporte de l'elegance en finale.''

Chateau La GRANDE METAIRIE Entre-deux-Mers

Millesime 2006 : Selectionne ''Une propriete de 22 ha qui s'est agrandie progressivement depuis 1960. Le sauvignon signe clairement ce vin aux parfums intenses de pamplemousse et de fleurs blanches, tandis que le semillon et la muscadelle, eleves sur lies fines, offrent une chair ronde et soyeuse, empreinte de notes florales. En finale, une flaveur de zeste d'orange se manifeste durablement.''

Chateau LAUDUC Bordeaux Clairet

Millesime 2006 : Selectionne ''A 10km de Bordeaux, sous des expositions diverses, ce vignoble s'etale sur des pentes aux sols tout aussi varies: argiles, calcaires et silices. Le domaine possede un cuvier performant et s'est equipe d'un chai de conservation en cuves et en barriques. Habille d'une robe framboise a nuances rubis, son clairet offre des senteurs de fruits noirs, de violette et de reglisse avant d'emplir le palais d'une matiere souple et coulante, au fruite savoureux. Pour une cuisine de soleil: bouillabaisse, zarzuela, calmars farcis, par exemple.''

Chateau HAUT LA PEREYRE Bordeaux Rouge

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''Un vin type, marque par l'assemblage a parts egales du merlot et des cabernets. Dans deux ou trois ans, il relevera toute l'harmonie que les degustateurs pressentent aujourd'hui devant ses notes discretes de fruits et d'epices, sa chair ronde en attaque, puis soutenue par des tanins de qualite. Si vous ne pouvez y resister plus longtemps, decantez-le pour favoriser son expression.''

D:VIN Bordeaux Rouge

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''Le chateau Lauduc reserve deux de ses parcelles a la production de ce vin dont le nom vient de 'divertir' et de 'divination'. Pour vous amuser, tentez donc de deviner sous la robe soutenue les aromes du 2005: fruits rouges bien murs meles harmonieusement aux notes vanillees et fumees heritees de seize mois d'elevage. Apres une attaque franche, la bouche puissante et charnue deroule ses flaveurs de fruits rouges sans que le bois ne les domine. La longue finale finit de convaincre.''

Chateau LAUDUC Bordeaux Rouge

Millesime 2005 : Selectionne "Le Chateau Lauduc Classic 2005 est cite: il marie elegamment la matiere, le fruit et les tanins.''

Chateau HAUT DAMBERT Bordeaux Superieur

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''En 1998, Jean-Luc Buffeteau, oenologue, faisait son retour sur la propriete familiale de 22 ha. Issu d'une selection parcellaire de cabernet-sauvignon, le Chateau Haut Dambert 2005 obtient 1 etoile.''

Chateau HAUT DAMBERT Cuvee AGAPE Bordeaux Superieur

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''En 1998, Jean-Luc Buffeteau, oenologue, faisait son retour sur la propriete familiale de 22 ha. D'une croupe argilo-calcaire exposee est-ouest est ne ce vin de pur merlot, qui se presente dans une robe rouge sombre. Aux aromes de fruits a l'eau-de-vie, de pruneau et d'epices repond une bouche souple et ronde, encore marquee par la signature vanillee du bois. Un 2005 prometteur.''

Chateau TERRE BLANQUE Cuvee NOEMIE 1eres Cotes de Blaye Rouge - Nouveaute Selection 2007

Millesime 2005 : Selectionne

Chateau TERRE BLANQUE Les CAILLOUX 1eres Cotes de Blaye Rouge - Nouveaute Selection 2007

Millesime 2004 : 2** Vin remarquable ''Un terroir calcaire caillouteux, chaud, a permis au cabernet-sauvignon (80%) et au merlot d'atteindre une belle maturite et de donner naissance a une cuvee tres concentree. Il n'est que de voir l'intensite de la robe et de humer le bouquet de fruits rouges, de prune et de vanille, aussi puissant qu'elegant, pour s'en convaincre. La chair ample et grasse beneficie du soutien de tanins presents, sans agressivite, et offre une delicieuse finale sur les fruits noirs confits. Le potentiel est indeniable: trois ans de garde sont a la portee de ce vin. La cuvee Noemie 2005, a majorite de merlot (60%), est citee.''

Chateau des TOURTES Prestige 1eres Cotes de Blaye Blanc

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable ''Une cuvee de pur sauvignon... ou presque: 1% seulement de semillon. Dix mois d'elevage en barrique lui ont donne le temps de developper une palette aromatique complexe: noisette, beurre, sous-bois, allies a un fin boise. Or gris etincelant, elle devoile au palais une chair ronde et harmonieuse, toute empreinte de flaveurs de noisette, de grille et d'epices. A boire ou a attendre une petite annee.''

Chateau des TOURTES Prestige 1eres Cotes de Blaye Rouge

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable "La cuvee Prestige 2005 rouge obtient la meme note que le Blanc: un vin riche d'aromes de fruits rouges soutenus par un elegant boise, bien structure et persistant, qui saura evoluer favorablement au cours de trois ou quatre ans de garde.''

Chateau PILLEBOIS Vielles Vignes Cotes de Castillon

Millesime 2005 : Selectionne ''Ce 2005, issu de merlot (80%) et de cabernet franc plantes sur un terroir sablo-graveleux, n'a rien oublie de son elevage d'un an en fut. Il en sort avec un nez intense et riche ou les fruits noirs et la cerise a l'eau-de-vie se marient avec des notes grillees. La bouche est ample, tannique des l'attaque et jusqu'a la finale epicee. Deux a trois ans de garde seront necessaires a ce vin pour gagner en harmonie.''

Chateau des CEDRES Cuvee JULIEN Delices d'Exception Cadillac

Millesime 2004 : 2** Vin remarquable ''Cette gamme de vins, creee dans les annees 1970, se decline dans differentes appellations du Bordelais. En cadillac, c'est une cuvee de semillon aromatique, structuree et harmonieuse, que affiche un certain potentiel de garde. La seduction opere dans le bouquet melant les fruits confits, l'ecorce d'orange et le tilleul, et se poursuit dans un palais, puissant, frais et d'une grande persistance.''

Chateau PUY GUILHEM Fronsac

Millesime 2004 : Selectionne ''2004 marque la reprise du domaine par Jean-Marc Enixon, dont les parents, Annie et Jean-Francois, avaient acquis en 1995 cette bastide du XIXe siecle. Le vin s'annonce par une robe grenat et un bouquet naissant de fruits murs et de cuir. La structure est souple, elegante, un peu simple en finale. Une bouteille a servir des a present.''

Chateau CANON GUILHEM Canon Fronsac

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Ce 2004, compose exclusivement de merlot, est le premier millesime vinifie par les nouveaux proprietaires. Sous une robe cerise a reflets rubis, le nez fin realise l'harmonie entre fruite et boise. Les tanins sont murs et equilibres. La fin de bouche, encore austere, appelle une garde de deux a cinq ans.''

Chateau ROCHER CORBIN Montagne St. Emilion

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Coup de coeur pour son 2001, ce chateau s'affirme annee apres annee comme une valeur sure de l'appellation. Sous sa robe cerise brillant, son 2004 developpe un bouquet intense et elegant mariant le boise torrefie et les fruits murs. Les tanins veloutes, riches et deja fondus se prolongent dans une finale savoureuse. A boire des maintenant ou a attendre quelques annees pour un plus grand plaisir.''

Chateau TRAPAUD St. Emilion Grand Cru

Millesime 2004 : Selectionne ''Ce domaine viticole, dans la meme famille depuis 1924, a grandi au fil des ans: de 4 ha a l'achat, il s'est etoffe pour en compter aujourd'hui une quinzaine. Le terroir argilo-limoneux, complante a 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon, est etabli au pied d'un coteau dont le calvaire domine la vallee de la Dordogne. Dans le verre, le rubis est franc et les aromes rappellent les fruits a noyau (cerise) sur un fond vanille. La bouche apparait souple et harmonieuse, soutenue par des tanins veloutes. On pourra servir ce vin assez vite sur une volaille rotie.''

Chateau Au PONT de GUITRES  Lalande de Pomerol

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Present dans le Fronsadais, Remy Rousselot exploite egalement plusieurs crus en lalande. Ce 2004, issu de merlot uniquement, a frole le coup de coeur. Rubis eclatant, il offre un nez subtil aux notes de fruits frais et de pain chaud. Les fruits se font plus murs en bouche, rejoints par un fin boise, dans un ensemble suave et long, parfaitement equilibre par la fraicheur. Le vin se montre deja plaisant, mais on l'attendra encore deux ans pour un supplement d'harmonie. Le Chateau Au Pont de Guitres 2004 Eleve en fut de chene, plus simple mais expressif et gourmand, permettra de patienter car il est deja pret. Il obtient une etoile.''

Domaine PONT de GUESTRES  Lalande de Pomerol

Millesime 2004 : 2** Vin remarquable ''Present dans le Fronsadais, Remy Rousselot exploite egalement plusieurs crus en lalande. Ce 2004, issu de merlot uniquement, a frole le coup de coeur. Rubis eclatant, il offre un nez subtil aux notes de fruits frais et de pain chaud. Les fruits se font plus murs en bouche, rejoints par un fin boise, dans un ensemble suave et long, parfaitement equilibre par la fraicheur. Le vin se montre deja plaisant, mais on l'attendra encore deux ans pour un supplement d'harmonie. Le Chateau Au Pont de Guitres 2004 Eleve en fut de chene, plus simple mais expressif et gourmand, permettra de patienter car il est deja pret. Il obtient une etoile.''

Chateau de VALOIS Pomerol

Millesime 2004 : Selectionne ''Etablie dans le Libournais viticole depuis 1862, la famille Leydet a cree ce domaine en 1886 et exploite aujourd'hui 16,5 ha a Pomerol et a Saint-Emilion. Ici, le terroir se compose de sables eoliens sur graves fines plantes a 80% de merlot et a 20% de cabernet. Le vin exprime a l'aeration des senteurs d'epices (girofle), de fruits noirs et un boise delicat. La bouche est fruitee et du bois torrefie. A attendre un an ou deux.''

Chateau le BOURDIEU Medoc Cru Bourgeois

Millesime 2004 : Selectionne ''Comptable, Guy Bailly a repris le domaine familial a la fin des annees 1970. Avec succes, comme le prouve la presence reguliere de ce cru dans le Guide. Plaisant par son bouquet de bois, de sous-bois et de petits fruits rouges, ce 2004 l'est aussi par sa matiere qui offre un zeste de vivacite en milieu de degustation.''

Chateau CHARMAIL Medoc Cru Bourgeois Superieur

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''De millesime en millesime, ce cru confirme sa regularite. Ce 2004 en apporte une nouvelle fois la preuve tant par sa robe noire aux reflets pourpres que par son bouquet ou les notes de torrefaction de la barrique se marient aux petits fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis). L'attaque est franche et le palais chaleureux. Le bois est toujours present mais les tanins revelent une bonne aptitude a la garde. Cette bouteille merite d'etre attendue de trois a cinq ans.''

Chateau LUSSEAU Graves Rouge - Nouveaute Selection 2007

Millesime 2004 : Selectionne ''Commande par une demeure construite par un officier de Napoleon, le cru est entre dans la famille en 1870. Berengere Quellien le dirige depuis 2001. La presence du malbec (5%) et de cabernet-sauvignon (45%) dans l'assemblage confere a son graves rouge un certain potentiel. Le merlot ne se fait pas oublier pour autant et transparait dans le cote fruite du bouquet et dans la souplesse du palais. A laisser en cave au moins deux ans.''

Chateau HURADIN Cerons

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''Integralement issu du semillon, ce vin ne manque pas d'allure dans sa robe jaune d'or. Du bouquet fin et complexe (fruits confits, coing, mangue) a la liqueur riche et equilibree, tout est en place pour assurer a cette bouteille un potentiel de garde de quatre ou cinq ans.''

SUD-OUEST:

Chateau MOULIN CARESSE Magie d'Automne Bergerac Rouge

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''Propriete dominant la vallee de la Dordogne, aux confins du Libournais. Cette annee, tous les vins rouges de Moulin Caresse sont retenus. Le montravel est en vedette, mais les autres sont de tres bonne tenue. Rouge cerise intense, ce cotes-de-bergerac est encore envahi par un boise vanille (seize mois de fut), mais il laisse percer des notes fruitees a l'agitation. Souple a l'attaque, il se montre ensuite tres tannique jusqu'a la finale epicee et vanillee. Le bergerac rouge Magie d'automne 2005 Eleve en fut de chene, meme note, est moins puissament structure et plus chaleureux. On peut commencer a le boire ou l'attendre deux ou trois ans.''

Chateau MOULIN CARESSE Cuvee Cent pour 100 Montravel Rouge

Millesime 2004 : 2 * Vin remarquable - Coup de Coeur(cf etiquette) ''Les degustateurs etaient a cent pour cent d'accord lorsqu'il fut question d'accorder un Coup de Coeur a cette cuvee, deja couronnee dans le millesime precedent. C'est la cinquime fois que ces vignerons sont ainsi distingues. Leurs vins rouges sont particulierement bien accueillis. Celui-ci s'habille d'un pourpre soutenu, presque noir. Le premier nez est un peu animal, puis les fruits rouges - fraise et cerise - apparaissent a l'agitation. Ample et souple, l'attaque debouche sur une structure tannique bien enrobee. Le boise demande encore a se fondre, mais il laisse deviner le potentiel sous-jacent. La finale est genereuse et longue. Ce vin, qui conjugue la puissance et l'elegance, devra patienter cinq ans au moins en cave. Il pourra alors donner la replique a du gibier ou a quelque fromage de garde, un vieux comte par exemple.''

Chateau Le RAZ Cuvee Les FILLES Montravel Rouge

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Une famille etablie a Saint-Meard depuis le XVIIe siecle, une demeure de la meme epoque surmontee de girouettes en forme de dauphin. La viticulture, en revanche, est d'implantation recente: elle ne s'est substituee a l'elevage qu'a la fin des annees 1970. Bien connue des lecteurs du Guide, la propriete a obtenu trois etoiles pour cette meme cuvee dans le millesime precedent, mais en blanc. D'un rouge sombre limpide, ce 2004 decline toute une palette de senteurs leguees par l'elevage: epices, moka, reglisse. Gourmande et fruitee en attaque, la bouche est elle aussi rapidement dominee par des impressions boisees. Il faut laisser au fruit le temps de s'epanouir: deux ans de garde minimum. Le montravel blanc Cuvee Grand Chene 2005 obtient la meme note. Son boise elegant menage l'expression du fruit. A deboucher dans les trois ans.''

Chateau LAVANAU Merlot Cotes de Duras

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''Ancien domaine repris en 2005 par les Uhart qui ont reequipe le chai et oriente la propriete vers l'oenotourisme. Juliane Uhart anime un atelier de peinture sur l'exploitation. Faire le portrait de ce vin? Montrer la densite de sa couleur rubis profond, ses reflets bleus; l'intensite de son fruite rouge aux nuances de cerise. En exprimer la puissante matiere, sa souplesse, representer le soyeux des tanins. Sans fioritures: ce rouge est simple et droit, visant le plaisir immediat. Au premier plan une gouteuse entrecote. A servir dans deux ou trois ans.''

Chateau du FRANDAT Buzet Rouge - Nouveaute Selection 2007

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi ''A la tete de cette propriete depuis 1980, Patrice Sterlin a quitte la cooperative en 1989. Nombreuses mentions dans le Guide, trois coups de coeur: le domaine est une valeur sure. La robe limpide de ce 2005 est d'un rouge violet intense. Le nez n'est pas tres expressif et il faut le solliciter pour qu'il revele des notes de fruits rouges, d'epices et des nuances vanillees et fumees. Apres une attaque charnue, genereuse, la bouche revele des tanins tres presents et qui doivent s'assagir. La finale agreable ramene le fruit. Cette bouteille beneficiera d'une petite garde (un an ou deux).''

Chateau du FRANDAT Cuvee MAJORAT Buzet Rouge - Nouveaute Selection 2007

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''A la tete de cette propriete depuis 1980, Patrice Sterlin a quitte la cooperative en 1989. Nombreuses mentions dans le Guide, trois coups de coeur: le domaine est une valeur sure. La cuvee du Majorat rouge 2004 est plus ronde et peut etre consommee des a present sur une viande rouge ou du gibier. Elle obtient la meme note.''

Domaine LABRANCHE LAFFONT Madiran

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Christine Dupuy a repris en 1993 ce domaine familial de 20 ha. Assemblage de tannat (60%) et des deux cabernets a parts egales, son madiran s'affiche dans une robe rouge sombre a reflets violines et devoile des aromes de compote de fruits rouges et noirs, d'epices et d'eau-de-vie. Franc en attaque, il fait preuve d'un juste equilibre entre fraicheur et rondeur, etaye par des tanins fins, deja fondus. Un vin goulayant tout en restant typique de l'appellation.''

Domaine CASTERA Jurancon Sec

Millesime 2006 : 1* Vin tres reussi ''Une ferme bearnaise typique, avec une cour interieure fermee et des murs en pierre apparente. Vous y trouverez ce vin jaune clair, limpide et brillant, dont les aromes intenses evoquent les agrumes (citron) et la peche blanche, introduction d'une bouche fraiche et expressive, nuancee d'une pointe minerale en finale. Une etoile revient au moelleux cuvee Privilege 2005, tout en finesse.''

Domaine CASTERA Cuvee Privilege Jurancon Moelleux

Millesime 2005 : 1* Vin tres reussi''Une ferme bearnaise typique, avec une cour interieure fermee et des murs en pierre apparente. Vous y trouverez ce vin jaune clair, limpide et brillant, dont les aromes intenses evoquent les agrumes (citron) et la peche blanche, introduction d'une bouche fraiche et expressive, nuancee d'une pointe minerale en finale. Une etoile revient au moelleux cuvee Privilege 2005, tout en finesse.''

LANGUEDOC:

Chateau GUILHEM Cuvee Prestige Cotes de Malepere

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable ''Le millesime 2005 vient confirmer l'impulsion donnee au domaine avec l'arrivee en 2003 de la nouvelle generation qui sait conjuguer modernite et tradition. Ce vin a la robe profonde livre au nez des aromes de fruits tres murs et des notes mentholees et boisees (huit mois d'elevage en fut). La bouche, d'attaque suave, monte en puissance sans jamais perdre en harmonie.''

Domaine de la BOUYSSE Cuvee MAZERAC Corbieres Rouge

Millesime 2004 : Selectionne ''Apres des etudes d'oenologie, Martine Pages et Christophe Molinier ont repris le vignoble familial. Ils ont augmente la superficie, restructure les vignes et renove la cave. Ils proposent aujourd'hui une cuvee mi-grenache mi-carignan, elevee un an en fut, marquee par les fruits rouges et un boise intense au nez. Les tanins doivent encore se fondre et on laissera cette bouteille deux ou trois ans en cave pour qu'elle gagne en harmonie.''

MAS GRANIER Les Marnes Coteaux du Languedoc Blanc

Millesime 2005 : 1 * Vin tres reussi ''A trois minutes a peine de Sommieres, ce domaine produit des vins blancs hauts en couleur. Ainsi de ce 2005 d'un dore soutenu qui livre des aromes complexes de fruits confits, de vanille et de grille, puis une bouche tout en gras et en ampleur. On le servirait bien avec un pelardon ou meme un foie gras.''

Chateau VIRGILE Costieres de Nimes Rouge

Millesime 2006 : 1 * Vin tres reussi ''La plus vieille parcelle de grenache de ce domaine a quatre-vingt-cinq ans passes, mais ce sont des vignes de syrah, de grenache et de mourvedre agees seulement de quarante-cinq ans qui ont donne naissance a ce vin grenat sombre. Le nez developpe des senteurs de cassis et de mure puis d'epices douces. Apres une attaque ample et grasse, la bouche revele des tanins qui devront s'arrondir. A conserver deux a trois ans en cave.''

ROUSSILLON:

MAS de LAVAIL Tradition Cotes du Roussillon Villages

Millesime 2004 : 1* Vin tres reussi ''Entre Jean Battle, le pere, et Nicolas, le fils, la passion de la vigne reste intacte. Dans leur mas acquis en 1999, situe tout pres de la riviere Maury, entre les massifs calcaires et les schistes noirs, ils declinent toutes les couleurs. D'un rouge profond, cette cuvee Tradition s'annonce par un nez intense et elegant de fruits murs, qui donne le ton. La fine attaque devoile des notes fraiches de violette, de myrtille et de fraise des bois. Des tanins de qualite soutiennent un palais riche a la finale epicee et poivree. Une bouteille a servir dans les prochaines annees avec un civet de chevreuil. Le 2001 avait obtenu un coup de coeur.''

MAS de LAVAIL Expression Vintage Maury

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable ''C'est bien l'expression du terroir de marnes noirs que les Battle recherchent dans leurs vins. Installes depuis 1999 en cave particuliere, ils ont trouve la recette du succes comme le prouve ce jeune maury plein d'avenir au regard sombre, aux effluves sauvages tout juste sortis du maquis, temperes par la finesse du fruit (cassis). Souple, elegant, equilibre, deja tres fondu sur des notes de figue, il offre une longue finale aux tanins enrobes.''

ALSACE:

Gerard NEUMEYER Pinot Gris Grand Cru BRUDERTHAL

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable  + "Coup de Coeur" : "Dominant la cite de Molsheim au nord-ouest, le Bruderthal regarde le sud-est. Gerard NEUMEYER, installe depuis 20 ans sur le domaine familial, en tire le meilleur. N'obtient t'il pas son 3eme Coup de Coeur sur ce Grand Cru? Un terroir repute pour ses Rieslings et ses Gewurztraminers, mais ou le Pinot Gris reussi, a en juger par les series de millesimes remarquables produits ici. Ce 2005 en robe jaune d'or etincelante de reflets affiche un nez intense, fin et complexe, melant le miel d'acacia et les fruits confits. Il s'epanouit en bouche, droit, ample, puissant et gras. La palette aromatique, dans une belle continuite avec le nez, renoue en finale avec le miel". (95.7g/l de Sucres residuels).

Gerard NEUMEYER Gewurztraminer Grand Cru BRUDERTHAL

Millesime 2005 : 2** Vin remarquable  : "Dans ce meme cru, deux etoiles vont aussi au Gewurztraminer 2005, pour son elegance, sa bonne structure et ses aromes de surmaturation evoquant l'abricot." (64.4g/l de Sucres residuels).

Domaine SIPP MACK Riesling 

Millesime 2004 : Selectionne ''Heritiers d'une lignee vigneronne remontant au XVIIe siecle, les freres Sipp exploitent un important domaine constitue par leurs parents: 20 ha de vignes, dont le Rosacker constitue un des fleurons. Ce terroir lourd, aere par un cailloutis calcaire et bien expose a l'est-sud-est, est particulierement propice au riesling. Jaune clair a reflets plus intenses, celui-ci developpe un nez frais de fleurs blanches. Apres une attaque vive, la bouche est dominee par des impressions de rondeur. Le fruite, qui rappelle l'ananas, se nuance en finale de touches poivrees. Ce vin devrait etre plaisant a l'aperitif.''


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